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Gastronomía

Parte importante de la tradición navideña en Venezuela parte de la gastronomía y los platos típicos de esta época que tanto gustan: pan de jamón, hallaca, ensalada de gallina, dulce de lechosa, torta negra, ponche crema. Sin embargo, nos encontramos en medio de una fuerte crisis económica que ha afectado …

Tiene la mirada acuciosa y precisa del rigor periodístico, acompasada por la sensualidad de quien domina con experticia la narrativa y las artes culinarias. Hace gala de una prosa sublime y descriptiva, matizada a su vez por el erotismo que considera sinónimo de refinamiento cultural. Para la comunicadora social y …

Vitrinas móviles resguardan en su interior los colores, olores y sabores de la dulcería criolla venezolana. Besitos de coco, aliados, dulces de plátano o guayaba, suspiros, majaretes, ajonjolí, catalinas, son algunos de los que esperan, plácidamente, ser comidos por algún transeúnte de la Plaza Bolívar de Caracas y sus alrededores. …

La tertulia titulada La superficialidad y el engaño en la gastronomía. Etiquetas psicológicas, estuvo a cargo del profesor Alberto Soria, quien ahondó en lo que se conoce en publicidad como la percepción de la realidad. El fotógrafo Nelson Garrido lo acompañó durante la charla, y presentó como parte de la …

En un espacio rodeado de flores, terracota y el divino olor que emanan las paredes de las casas coloniales, se dio lugar el pasado jueves a un cineforo sobre Nuestra Cocina a la manera de Caracas, un documental que acompaña al libro homónimo y que juntos homenajean a Mi Cocina, el …

En Venezuela, y muchos otros lugares del mundo, la cerveza es la bebida alcohólica preferida por la mayoría. No hay discriminación de ningún tipo, puede estar en los sancochos más populares y en las fiestas más elitistas debido a que además de sabrosa, lleva tras de sí el peso de …

El humo de la carne en vara, el calor que emanan los distintos fogones, los aromas frutales y salados que van apareciendo durante el recorrido por la plaza Francia de Altamira sí que alborotan los sentidos. La variedad de comida es amplia y, aunque los precios no distan al de …